🍫 Тарт «Шоколад-вишня»

Как приятно насладиться сочетанием глубокого шоколадного вкуса и кисленькой вишней!

📝 Ингредиенты:

Начинка:

• Вишня замороженная - 400 гр

• Крахмал кукурузный - 12 гр

• Вода - 50 мл

• Подсластитель - 5 гр

Тесто:

• Мука кукурузная - 70 гр

• Мука рисовая - 70 гр

• Какао-порошок - 20 гр

• Разрыхлитель - 5 гр

• Масло кокосовое - 30 гр

• Пюре яблочное - 70 гр

• Яйцо С1 - 1 шт

• Подсластитель - 10 гр

Глазурь:

• Горький шоколад без сахара (Победа 72%) - 100 гр

🔥 Приготовление:

1. В крахмале смешайте с водой до однородности.

2. Немного разморозьте вишню и переложите в сотейник. Добавьте крахмальную смесь и подсластитель.

3. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Оставьте остывать.

4. Смешайте муку, какао и разрыхлитель. Добавьте яблочное пюре, растопленное кокосовое масло, яйцо и подсластитель.

5. Замесите мягкое тесто, затем сформируйте дно и бортики в форме для тартов. Выложите начинку.

6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Остудите.

7. Шоколад поломайте и растопите в микроволновке, затем вылейте на тарт. Украсить по желанию.

8. Уберите в холодильник до застывания шоколада.

Сладкий и насыщенный тарт станет идеальным десертом для уютного вечера или праздника!

Готовим вкусно и просто