Салат со свеклой, сыром фета и грецкими орехами

Готовим чудесный, полезный и ароматный салат.
Особая изюминка — заправка, которая объединяет все вкусы в гармоничное и освежающее блюдо. Идеально подойдет для праздничного фуршета или легкого ужина.

Ингредиенты на 2-3 порции:
зеленый салат (салатные листья, руккола или шпинат) — 100 г,
вареная свёкла — 2 средние штуки (около 250 г),
сыр фета — 100 г,
грецкие орехи (с кедровыми вкуснее) — 50 г,

Соус:
лимонный сок — 1 ст. л.,
апельсиновый сок (можно просто дольки апельсина) — 2 ст. л.,
чеснок — 1 зубчик,
оливковое масло — 2 ст. л.,
бальзамический уксус (или соевый соус) — 1 ч. л.,
зернистая горчица — 1 ч. л.,
мёд - 1/2 чайной ложки
соль, перец — по вкусу.
*Для соуса база - лимонный сок с оливковым маслом. Всё остальное - по желанию и вкусу.

**на фото забыла про апельсин, зато добавила кунжут)