Курица, запеченная с гречкой под сырной корочкой.

Одно из любимых блюд в нашей семье.
Гречка выходит божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели.

Готовим в Форме для запекания «Вуаля» (1,7 л)

Ингредиенты:
1 курица средних размеров,
2 стакана гречки,
1.5 - 2 стакана кипятка
сыр,
майонез,
сметана,
лук,
чеснок,
приправа хмели-сунели, соль.

Приготовление:

Два стакана промытой крупы выкладываем в форму.
Сверху посыпаем мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.

Следующий слой – курица, нарезанная небольшими кусочками.

Мяско посыпаю 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.

Промазываем курицу смесью майонеза и сметаны, наливаем 1,5-2 стакана горячей соленой воды (0.5- 1 чайной ложки)

Сыр твердых сортов натереть на крупной терке.
Посыпаем обильно тертым сыром курицу.

Ставим форму в духовку примерно на один час. Безумный аромат будет распространяться по кухне!
Как только сверху образовалась поджаристая корочка – блюдо готово, пора доставать его из духовки и наслаждаться!!!!!

Пс: в качестве эксперимента смешала сыр с 1 ст. ложкой кукурузного крахмала, чтобы была воздушная шапочка). В следующий раз добавлю в сыр ещё яйцо и сметану.