Проект «Звёзды кулинарного искусства»💥

Сегодня, 29 октября, прошел мастер-класс от выпускника колледжа "Царицыно" - Ивана Голубева на тему: «Modern comfort food и ее уникальность»

📍Modern comfort food переосмысляет классику - тёплый домашний вкус, но на уровне ресторана: фермерские продукты, продуманные сочетания и идеальная подача. Это не про показную роскошь, а про искреннее удовольствие. Именно этим и поделился Иван с нашими слушателями и приготовил для них 2 кулинарных блюда:
- Палтус с белыми грибами;
- Тартар с чёрным трюфелем