Киш с творожным сыром и помидорами ❤️

Теперь будем публиковать и не сладкие рецепты! Напишите в комментариях, нужен ли такой формат?

D = 18 см, H = 3,5 см, вес – 1,0 кг.

Песочное тесто:

Сливочное масло - 100 г

Сметана 15-20% - 20 г

Желток - 15 г (1 шт от С1)

Мука - 180 г

Соль - 0,5 г

Пластичное сливочное масло, сметану и желток взбить до побеления. Всыпать муку с солью и быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на 1 час.

Раскатать в пласт толщиной 5 мм, распределить в форме 18 см, подрезать края, наколость вилкой и выпекать при температуре 180°С 15 минут.

Начинка:

Творожный сыр - 400 г

Яйца - 100 г (2 шт С1)

Чеснок - 15 г

Зелень - 20 г 

Помидоры "Черри" - 250 г

Творожный сыр, яйца, чеснок и зелень перемешать миксером. Выложить половину в подпечённую основу, добавить помидорки, закрыть остатками крема и декорировать остатками помидор. 

Запекать при 160°С 40 минут. Снять форму, украсить петрушкой и подавать к столу, пока пирог ещё тёплый.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда