Я продолжаю участие в проекте «Знать. Любить. Гордиться!», в…
Загружаем изображение…
Я продолжаю участие в проекте «Знать. Любить. Гордиться!», в конкурсе, где мы создаём маршруты по родным регионам, чтобы показать их красоту и уникальность. Мы семьёй уже прошли несколько этапов, заполняла карточки объектов, защищая идеи. А теперь создаю маршрут для Всероссийской премии «Больше, чем путешествие» на тему «Гастрономический код».
Краснодарский край это не просто море и горы. Это удивительное место, где переплелись кулинарные традиции казаков, народов Кавказа, украинских переселенцев и средиземноморская культура. Мой маршрут «Гастрономический код Кубани. От казачьего борща до винного города» за два дня показывает эту уникальную кухню во всём её разнообразии.
Первый день мы проводим в этнографическом комплексе «Атамань», где пробуем знаменитый кубанский борщ на утином бульоне, вареники, долму, шашлык на травах и жареную тарань. После обеда заезжаем в кафе «Казачий Хуторъ» на трассе М-4 «Дон», чтобы попробовать уху из сазана, солянку и домашнюю выпечку. Вечером заселяемся в Геленджике, гуляем по набережной и ужинаем в ресторане с морепродуктами. Второй день посвящён винному городу «Белый мыс»-первому в мире эногастрономическому кластеру. Мы идём в Музей вина Льва Голицына, дегустируем в энотеке и учимся правильно пробовать вино в Академии сомелье.
В маршруте мы учли три компонента стандарта «Больше, чем путешествие». Туристический, это экскурсии и дегустации. Образовательный, лекция о гастрономических традициях Кубани и мастер-класс сомелье. Полезный-создание гастрономического путеводителя по региону и сбор материалов для буклета о винном городе. Эти материалы останутся в регионе и пригодятся студентам и школьникам для уроков краеведения.
Мой маршрут достоин участия в премии «Больше, чем путешествие», потому что он раскрывает настоящий гастрономический код Кубани не для туристов, а для тех, кто хочет понять культуру через еду. Он показывает, как традиции и инновации сосуществуют и создают уникальный вкус региона. А ещё он помогает развивать гастрономический туризм в России и показывает, что путешествия могут быть не только красивыми, но и полезными, образовательными и вкусными.
Что меня вдохновило? Моя любовь к родному краю и желание показать его настоящим. Не как открытку с пальмами и пляжами, а как место с глубокой историей, вкусами и людьми, которые создают эту историю каждый день. Когда пробуешь борщ, сваренный по казачьему рецепту, или вино, которое выдерживалось в подвалах больше ста лет, начинаешь понимать, что такое настоящая Кубань. И этим хочется делиться.
Подписывайтесь на официальные ресурсы программы «Больше, чем путешествие»:
ВКонтакте https://vk.com/morethantrip
Телеграм https://t.me/morethantrip_ru
MAX https://max.ru/morethantrip_ru
#ЗнатьЛюбитьГордиться #БольшеЧемПутешествие #ГастрономическийКод #Кубань #КраснодарскийКрай #Росмолодёжь
Краснодарский край это не просто море и горы. Это удивительное место, где переплелись кулинарные традиции казаков, народов Кавказа, украинских переселенцев и средиземноморская культура. Мой маршрут «Гастрономический код Кубани. От казачьего борща до винного города» за два дня показывает эту уникальную кухню во всём её разнообразии.
Первый день мы проводим в этнографическом комплексе «Атамань», где пробуем знаменитый кубанский борщ на утином бульоне, вареники, долму, шашлык на травах и жареную тарань. После обеда заезжаем в кафе «Казачий Хуторъ» на трассе М-4 «Дон», чтобы попробовать уху из сазана, солянку и домашнюю выпечку. Вечером заселяемся в Геленджике, гуляем по набережной и ужинаем в ресторане с морепродуктами. Второй день посвящён винному городу «Белый мыс»-первому в мире эногастрономическому кластеру. Мы идём в Музей вина Льва Голицына, дегустируем в энотеке и учимся правильно пробовать вино в Академии сомелье.
В маршруте мы учли три компонента стандарта «Больше, чем путешествие». Туристический, это экскурсии и дегустации. Образовательный, лекция о гастрономических традициях Кубани и мастер-класс сомелье. Полезный-создание гастрономического путеводителя по региону и сбор материалов для буклета о винном городе. Эти материалы останутся в регионе и пригодятся студентам и школьникам для уроков краеведения.
Мой маршрут достоин участия в премии «Больше, чем путешествие», потому что он раскрывает настоящий гастрономический код Кубани не для туристов, а для тех, кто хочет понять культуру через еду. Он показывает, как традиции и инновации сосуществуют и создают уникальный вкус региона. А ещё он помогает развивать гастрономический туризм в России и показывает, что путешествия могут быть не только красивыми, но и полезными, образовательными и вкусными.
Что меня вдохновило? Моя любовь к родному краю и желание показать его настоящим. Не как открытку с пальмами и пляжами, а как место с глубокой историей, вкусами и людьми, которые создают эту историю каждый день. Когда пробуешь борщ, сваренный по казачьему рецепту, или вино, которое выдерживалось в подвалах больше ста лет, начинаешь понимать, что такое настоящая Кубань. И этим хочется делиться.
Подписывайтесь на официальные ресурсы программы «Больше, чем путешествие»:
ВКонтакте https://vk.com/morethantrip
Телеграм https://t.me/morethantrip_ru
MAX https://max.ru/morethantrip_ru
#ЗнатьЛюбитьГордиться #БольшеЧемПутешествие #ГастрономическийКод #Кубань #КраснодарскийКрай #Росмолодёжь