А лазанья?

Деееваааачччкиииииии!
Отвал всего, сброс кожи от восторга!

Какая она сливочная🤤
Какая она нежная🫠

Так сказать, тает во рту, а не в руках 😆

ПРОДУКТЫ:
- листы для лазаньи (у меня были макфа, не требующие предварительной варки);
- фарш;
- подсолнечное масло;
- лук;
- морковь;
- соус Бешамель;
- мука;
- сливочное масло;
- молоко;
- моцарелла.

ФАРШ:
Обжариваем на сковороде с луком, морковью и любимыми специями (у меня это хмели сунели, черный перец, чеснок сушёный)

Соус Бешамель:
Растапливаем сливочное масло, добавляем туда муку, хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков, вливаем молоко. Я добавляла сушёный чеснок и прованские травы. По рецепту, нужен мускатный орех. Доводим все это дело до загустения. Должна получиться консистенция жидкой сметаны.

ВЫКЛАДЫВЕМ В ФОРМУ:
На дно немного соуса, дальше макаронные листы, фарш, моцарелла.
И в таком порядке двигаемся пока не закончится место в форме. Последний слой макаронами, соус.

Закрываем фольгой и отправляем в духовку на 40минут при 180 градусах.

Снимаем фольгу, посыпаем большим количеством моцареллы и в духовку, минут на 10. Тут как кому нравится сырная шапочка.

У МЕНЯ ВСЕ НА ГЛАЗ😁

Это для тех, кому нужны жесткие пропорции:
- листы лазаньи (сухие или готовые к запеканию);
- мясной фарш (говядина или смесь говядины со свининой) — 600 г;
- лук, морковь, чеснок — по 1 шт.;
- оливковое (подсолнечное) масло — 2 ст. л.;
- соль, перец, орегано, базилик — по вкусу;
- молоко — 600 мл;
- сливочное масло — 50 г;
- мука — 50 г;
- мускатный орех — щепотка;
- тёртый сыр (моцарелла, пармезан) — 200–250 г.