Тот самый рецепт, который вы искали. Здесь никакой молекулярной кухни и недоступных продуктов — только проверенная классика, домашний уют и блюда, которые хочется готовить снова и снова. Каждый рецепт — как разговор с близкими за большим столом. Заходите, здесь вкусно пахнет домом. 🍝
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.144▲ 2,1 %+3 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.124▼ 83,6 %было 855
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.5▼ 83,9 %было 35
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.61▼ 17,5 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.28▲ 15,1 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.62▼ 20,2 %было 78
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.43,1 %▼ 12,1 п. п.пунктир — было 55,1 %
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.4,03 %▼ 0,1 п. п.
было 4,09 %
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.0,3▼ 79,5 %было 1,6
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.4,2 %▲ 0,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+3подписчиков за период
+2 самый большой прирост · 14 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
124просмотров за период▼ 83,6 %
Средний охват поста — 62 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
4,03 %ER = реакции ÷ просмотры▼ 0,1 п. п.
ER каналав среднем за период
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 04:48 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Магазинная колбаса часто расстраивает составом, а приготовить свою собственную дома оказалось проще простого.
Колбаса получается плотной, упругой и идеально подходит для утренних бутербродов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
📌 Курица (сырая) — 2 кг (на выходе получится около 1 кг чистого вареного мяса) 📌 Морковь — 1 шт. (для бульона) 📌 Лук — 1 шт. (для бульона) 📌 Лавровый лист — пара штук 📌 Вода для варки — 2 л 📌 Бульон куриный (чистый) — 300 мл 📌 Бульон для разведения желатина — 100 мл 📌 Желатин — 40 г (или 20 г, если используете профессиональный/сильной фиксации) 📌 Сок свеклы — 50 мл (просто натрите сырую свеклу на мелкой терке и отожмите сок через марлю или сито) 📌 Паприка копченая — 2 ч. л. 📌 Соль копченая — 1 ч. л. (плюс обычная соль по вкусу при варке бульона) 📌 Сухой чеснок — 2 ч. л. 📌 Перец черный — 1 ч. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
🔶 Сырую курицу разрезаем на части и отправляем в кастрюлю. Заливаем водой, добавляем целую очищенную луковицу, морковь, лавровый лист и соль. Варим до полной готовности мяса.
🔶 Достаем курицу, остужаем и отделяем мясо от костей (кожу не используем). Отмеряем 1 кг чистого вареного мяса и перекладываем в глубокую миску.
🔶 Отливаем 100 мл горячего бульона и растворяем в нем желатин. Еще 300 мл чистого бульона оставляем для блендера.
🔶 К мясу добавляем копченую паприку, копченую соль, сухой чеснок и перец.
🔶 Добавляем свекольный сок для цвета и вливаем бульон с разведенным желатином. Тщательно пробиваем массу блендером до состояния абсолютно гладкого, однородного пюре.
🔶 Стеклянную или пластиковую форму слегка смазываем растительным маслом.
🔶 Переливаем мясную массу в форму, разравниваем лопаткой и убираем в холодильник на несколько часов (до полного застывания).
🔶 Готовую колбасу аккуратно достаем из формы и нарезаем на порционные куски.
Приятного аппетита! И не забудьте сохранить рецепт. ❤️
📌 1–1.5 кг свиной грудинки 🥓 📌 50–70 мл самогона 🔥 📌 500 мл пива (лучше тёмного) 🍺 📌 2 ст. л. соевого соуса 🥢 📌 1 ст. л. соли 🧂 📌 1–2 ст. л. сахара 📌 1–2 ч. л. паприки 🌶 📌 5–6 зубчиков чеснока 🧄 📌 1 острый перчик чили 🌶 📌 любимые специи по вкусу ✨ 📌 немного масла для жарки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
🔶 Подготовьте грудинку 🥓 Нарежьте грудинку крупными кусками или оставьте цельным пластом. Хорошо обсушите мясо, слегка посолите и поперчите 😉
🔶 Обжарка и фламбе 🔥 Разогрейте тяжёлую сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте грудинку до аппетитной золотистой корочки со всех сторон. Затем убавьте огонь, аккуратно влейте самогон и осторожно подожгите 🔥😎. Дайте алкоголю полностью прогореть 20–30 секунд — мясо приобретёт насыщенный аромат и лёгкую карамельную нотку ✨
🔶 Приготовьте маринад 🍺 В отдельной ёмкости смешайте:
▶ видео
