РЕЦЕПТ «Мороженное лимончики»

🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋

Нам понадобится:
✅ Белый шоколад — 120 г
✅ Масло растительное — 5 г
✅ Краситель
⠀
✅ Сливки 33% — 230 г
✅ Сгущенка — 100 г
✅ Цедра лимона
✅ Сок лимона — 1 ч.л.

Для глазури :
1. Растапливаем шоколад импульсами или на водяной бане. Добавляем в масло сухой краситель (если будете использовать гелевый краситель его можно не разбавлять в масле)
2. Добавляем масло с красителем в растопленный шоколад и перемешиваем.

На этом этапе можно отрегулировать густоту покрытия, если вам хочется более тонкий слой, можно добавить еще масла.

Смазываем силиконовые формы глазурью и убираем в морозильную камеру на стабилизацию.

Мороженное :
1. Очень холодные сливки взбиваем до средних пиков, добавляем сгущенку и аккуратно перемешиваем массу венчиком.
2. Добавляем в мороженное цедру одного лимона и лимонный сок, аккуратно перемешиваем.

Распределяем мороженное в раннее подготовленные формочки из глазури и убираем в морозильную камеру на 30 минут.
Через пол часа распределяем оставшийся шоколад сверху и закрываем лимончики.
Убираем десерт в морозильную камеру на стабилизацию на 2-3 часа.

Приятного аппетита

Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️