🍄 Салат из шампиньонов с морковью

Как насчет легкой и вкусной закуски, которая украсит любой праздничный стол?

📝 Ингредиенты:

• Шампиньоны — 300–500 г

• Морковь — 1–2 шт.

• Лук — 1 шт.

• Чеснок — 2–3 зубчика

• Растительное масло — 2–3 ст. л.

• Уксус — 1–2 ст. л.

• Сахар — 1 ч. л.

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец, кориандр — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Шампиньоны тщательно промойте, при необходимости разрежьте крупные грибы и отварите в подсоленной воде.

2. Откиньте грибы на дуршлаг и остудите.

3. Морковь очистите и натрите на тёрке, слегка посолите и помните руками, чтобы она стала мягче и дала сок.

4. Чеснок измельчите, лук нарежьте полукольцами и при желании слегка обжарьте на растительном масле до мягкости.

5. В миске соедините грибы, морковь, лук и чеснок, добавьте сахар, уксус, соль и специи.

6. Влейте немного растительного масла и хорошо перемешайте.

7. Оставьте салат в холодильнике минимум на 1–2 часа для маринования.

Этот салат идеально подойдет для дружеских встреч и семейных праздников, наполняя стол аппетитным ароматом и вкусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда