🍏 Шарлотка с карамелизированными яблоками

Утренняя чашка чая с кусочком этой нежной шарлотки станет идеальным началом дня!

📝 Ингредиенты для карамельных яблок:

• 4-5 средних яблок

• 120 г сахара

• 40 г сливочного масла

📝 Ингредиенты для бисквита (форма 26-28 см):

• 2 яйца

• 115 г сахара

• 115 г муки

• 1 ч.л. разрыхлителя

• 1 ст.л. сметаны

• 0,5 ч.л. ванилина

• 0,5 ч.л. корицы

🔥 Приготовление:

1. Начните с карамельных яблок: в сковороде с толстым дном растопите сахар на среднем огне до золотистого цвета.

2. Добавьте сливочное масло комнатной температуры, хорошо перемешайте.

3. Очищенные и нарезанные яблоки добавьте в карамель, тушите, пока яблоки не станут мягкими, а карамель не превратится в однородный соус. Снимите с огня и немного остудите.

4. Для бисквита взбейте яйца с сахаром, ванилином и корицей до пышной светлой массы.

5. Добавьте сметану, затем просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешайте лопаткой или на минимальной скорости миксера.

6. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите на дно карамельные яблоки, сверху равномерно распределите тесто.

7. Выпекайте при 170°C около 30-40 минут до золотистой корочки и сухой зубочистки.

Эта шарлотка прекрасно дополнит ваш десертный стол, а шарик ванильного мороженого сделает ее ещё более соблазнительной!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда