​​​​​​Великий пост

Это вопрос очень личный.
⠀
Как поступать на диете, соблюдать или нет, решать каждому для себя.
⠀
Если вы все же решились поститься, придерживаясь диеты, то вот, продублирую старый пост, но ещё дополнила немного.

Может ли пост навредить? Да, если просто исключить все продукты животного происхождения и не продумывать рацион.

Может ли пост принести пользу? Да, если вы продумываете рацион и разнообразите его. Ведь это отличная возможность есть больше разных овощей, а они важны в профилактике сердечно-сосудистых и психических заболеваний.
А то чаще всего зимой и ранней весной в рационе у нас огурцы, помидоры и капуста.
Ещё, если человек строго придерживается поста и ест 1-2 раза в день, это исключает ненужные перекусы.

Итак, рекомендации для тех, кто постится на диете Дюкан.
⠀
✅ Все дни во время поста на диете Дюкан белково-овощные.
▫️Старайтесь по максимуму разнообразить овощной рацион. Что есть в одном овоще, может не быть в другом.
⠀
✅ Источники белка:
- тофу,
- соевое молоко,
- соевый изолят,
- окара,
- 100 г в сыром виде гречки, бурого риса, чечевицы, фасоли, нута, маша, гороха (или понемногу каждого, чтобы в итоге получилось 100 г)
▫️Не пренебрегайте возможностью есть крупы и бобовые, не думайте, что наберете вес. Белок очень важен для всех функций организма. Я рекомендую использовать все 100 г.
⠀
✅ Количество отрубей можно увеличить до 5 столовых ложек.
▫️У Дюкана про овсяные отруби, но я бы в целом всех рекомендовала есть не больше. Отруби выводят не только вредное, но могут зацепить и витамины и минералы. Не рискуйте.
⠀
✅ Обязательно использовать 1 ст л растительного масла.
▫️Как допускаемый продукт я рекомендовала бы ещё орехи. Жиры очень важны, без животных жиров в пост их мало.
⠀
✅ Семена льна и чиа по норме очень желательны тоже как источник жиров.
▫️И да простит меня месье Дюкан, семена чиа я не относила бы к допам.

✅ В дни, когда разрешена рыба, обязательно ешьте её, и старайтесь есть жирную, с большим содержанием омега-3.
⠀
▫️Без назначения врачей пить добавки не стоит.
Но во время Великого поста очень проседают многие элементы, старайтесь достаточно набирать их из еды:
⠀
Витамин В12. Есть в определённом количестве в овощах, водорослях, квашеной капусте, тофу. Но набрать его сложно, поэтому я советовала бы в виде добавки.

Железо. Из мяса, рыбы и птицы оно усваивается легко, а вот растительное (негемовое) железо усвоится процентов на 15. Чтобы железо лучше усвоилось, с железосодержащими продуктами (бобовые, злаки, сухофрукты) ешьте продукты, богатые витамином С: цитрусовые, капусту, брокколи.
Лучше контролировать его и ферритин и пить добавки, если надо.
Бета-каротин также улучшает усвоение железа, поэтому добавляйте в рацион морковь, перец, свеклу, тыкву, шпинат.

Витамин Д. В профилактической дозе (600-800 МЕ) можно пить всем.

Йод. Используйте йодированную соль, её достаточно 1/4 ч л, чтобы покрыть суточную норму. Без рыбы и яиц еще один выход – добавить водоросли.

Цинк. Ешьте тыкву, орехи, какао, бобовые, зародыши пшеницы, чтобы он все же был.

Омега-3. Без рыбы сложно добрать, поэтому тут однозначно добавка.

Кальций. Есть в соевых продуктах, а так же в тёмно-зеленых овощах.

Кстати, про витамины и добавки, эти рекомендации для всех постящихся, а не только для тех, кто на диете.
⠀
Желаю всем постящимся силы духа!

#пост_ok
#дюкан
#Великий_пост