🍝 ТА САМАЯ ПАСТА С ФЕТОЙ ИЗ ТТ: Разбор полетов + Идеальный рецепт

Помнишь, как весь интернет сошел с ума по запеченному бруску сыра Фета с томатами черри? Этот рецепт буквально обрушил продажи сыра в супермаркетах!


Я приготовил его раз 20, пока не понял одну вещь: в оригинальном видео из ТикТока совершают одну грубейшую ошибку, из-за которой соус получается либо слишком жидким, либо кислым.

Лови доработанный, идеальный рецепт, который займет всего 20 минут твоего времени.

🛒 Список продуктов (на двоих):

Томаты черри — 400 г (берите сладкие, иначе соус будет кислить!)
Сыр Фета (или Сиртаки) — 1 брусок (200 г)
Паста (лучше всего «перья» или «спиральки») — 250 г
Оливковое масло — 3 ст. ложки
Чеснок — 3 зубчика
Свежий базилик и перец — по вкусу


Шаг за шагом:🙈

1. В форму для запекания высыпаем черри. В самый центр кладем целый брусок сыра.
2. Секрет: Чеснок не надо давить! Раздави его плоской стороной ножа и закинь прямо к томатам — так он отдаст аромат маслу и не сгорит.
3. Поливаем всё маслом, перчим (солить не нужно, сыр и так соленый!).
4. Запекаем при 200°C ровно 15 минут. Томаты должны лопнуть.
5. Пока запекается — варим пасту до состояния аль-денте.
6. Достаем форму, разминаем сыр с томатами вилкой в однородный, сумасшедший крем-соус. Засыпаем пасту, добавляем базилик и перемешиваем!

Все готово! Приятного вам аппетита и успехов в кулинарии 😊🪷