ГОСТ на сырое молоко: почему их два?😮
ГОСТ на сырое молоко: почему их два?😮
Для молочной отрасли действуют два ГОСТ на сырое молоко:
— ГОСТ Р 52054
— ГОСТ 31449
При этом у стандартов одинаковый статус в РФ, и предприятия вправе выбирать, по какому из них работать.
ГОСТы имеют ряд различий, о которых мы расскажем позже. Но тем не менее в большинстве положений ГОСТы выглядят одинаковыми.
Сегодня расскажем, почему так получилось, что для молочной отрасли действуют два почти одинаковых ГОСТ на сырое молоко✅
История вопроса
Изначально существовал только один ГОСТ на сырое молоко — под номером 52054.
После появления Технических Регламентов встала необходимость пересматривать многие стандарты. При вступлении в Союз нужно было достичь таких положений законодательства, которые во всех странах Союза были бы едины и всех устраивали.
И тут выяснилось, что наш ГОСТ на сырое молоко недостаточно жёсткий. Тогда было принято решение о пересмотре положений — но не в формате внесения изменений в существующий, а создания нового стандарта. Так был разработан ГОСТ 31449.
Что произошло дальше?
1 июля 2014 года ГОСТ 31449 вступил в силу, а предыдущий «устаревший» был отменён. И произошла катастрофа!
Оказалось, что в значительной части страны молоко не соответствует новым требованиям. Если раньше при несоответствии каких-либо показателей молоко можно было учитывать как продукт более низкого сорта, то теперь без вариантов оно было негодно для переработки.
Из-за этого до конца года дожили далеко не все заводы. Те предприятия, которые успели перестроиться под новые требования, смогли работать и дальше — но уже по новому стандарту. А многие не успели и были вынуждены закрыться.
Обращение в Правительство
Однако не все так легко сдались! Молочная отрасль создала групповое обращение в Правительство РФ с просьбой вернуть ГОСТ Р 52054.
Итогом прошения было положительное решение. ГОСТ Р 52054 был бессрочно восстановлен в действии 30 июня 2015 года.
Что это значит для вас?
По какому бы ГОСТу ни работало ваше предприятие, компания «ТИАН-Трейд» предлагает решения для контроля качества молока на каждом этапе:
— тесты для проверки молока на антибиотики;
— средства для гигиены доения;
— анализаторы молока;
— диагностика мастита;
— всё необходимое для стабильной работы фермы.
Мы поможем подобрать оборудование и расходные материалы под ваши задачи — независимо от стандарта, по которому вы работаете🧡
А по какому ГОСТу работает ваше предприятие? Делитесь в комментариях!
Для молочной отрасли действуют два ГОСТ на сырое молоко:
— ГОСТ Р 52054
— ГОСТ 31449
При этом у стандартов одинаковый статус в РФ, и предприятия вправе выбирать, по какому из них работать.
ГОСТы имеют ряд различий, о которых мы расскажем позже. Но тем не менее в большинстве положений ГОСТы выглядят одинаковыми.
Сегодня расскажем, почему так получилось, что для молочной отрасли действуют два почти одинаковых ГОСТ на сырое молоко✅
История вопроса
Изначально существовал только один ГОСТ на сырое молоко — под номером 52054.
После появления Технических Регламентов встала необходимость пересматривать многие стандарты. При вступлении в Союз нужно было достичь таких положений законодательства, которые во всех странах Союза были бы едины и всех устраивали.
И тут выяснилось, что наш ГОСТ на сырое молоко недостаточно жёсткий. Тогда было принято решение о пересмотре положений — но не в формате внесения изменений в существующий, а создания нового стандарта. Так был разработан ГОСТ 31449.
Что произошло дальше?
1 июля 2014 года ГОСТ 31449 вступил в силу, а предыдущий «устаревший» был отменён. И произошла катастрофа!
Оказалось, что в значительной части страны молоко не соответствует новым требованиям. Если раньше при несоответствии каких-либо показателей молоко можно было учитывать как продукт более низкого сорта, то теперь без вариантов оно было негодно для переработки.
Из-за этого до конца года дожили далеко не все заводы. Те предприятия, которые успели перестроиться под новые требования, смогли работать и дальше — но уже по новому стандарту. А многие не успели и были вынуждены закрыться.
Обращение в Правительство
Однако не все так легко сдались! Молочная отрасль создала групповое обращение в Правительство РФ с просьбой вернуть ГОСТ Р 52054.
Итогом прошения было положительное решение. ГОСТ Р 52054 был бессрочно восстановлен в действии 30 июня 2015 года.
Что это значит для вас?
По какому бы ГОСТу ни работало ваше предприятие, компания «ТИАН-Трейд» предлагает решения для контроля качества молока на каждом этапе:
— тесты для проверки молока на антибиотики;
— средства для гигиены доения;
— анализаторы молока;
— диагностика мастита;
— всё необходимое для стабильной работы фермы.
Мы поможем подобрать оборудование и расходные материалы под ваши задачи — независимо от стандарта, по которому вы работаете🧡
А по какому ГОСТу работает ваше предприятие? Делитесь в комментариях!