14 октября — Всемирный день стандартов ✅

Сегодня отмечается Всемирный день стандартов — праздник, посвящённый работе, которая остаётся за кадром, но влияет на всё: от качества продуктов до безопасности производства.

Стандарты — это не просто документы. Это язык, на котором договариваются производители, переработчики и потребители. Они определяют, что считается качеством, как проводить испытания и какие требования предъявлять к продукции.

В молочной отрасли стандарты играют особую роль. И сегодня мы хотим напомнить, что для сырого молока в России действуют два ГОСТа:

— ГОСТ Р 52054
— ГОСТ 31449

Оба имеют одинаковый статус, и предприятия вправе выбирать, по какому из них работать.

Почему так получилось? Почему их два, и почему один из них однажды отменили, а потом вернули?

Об этом — в следующем посте🧡