В тайваньских новостях, в рассказе о фестивале «Хурма и чай в Бэйпу»,наткнулся на упоминание чая Дун Фан Юнь (東方韵, «Восточный шарм» или «Восточная рифма») и решил сказать о нем пару слов.

Бэйпу — это волость в уезде Синьчжу на Тайване, один из центров производства хорошо всем известной Восточной красавицы. У которой, при всех ее безусловных достоинствах, есть один существенный недостаток. Это чай с выраженной сезонностью, его обычно собирают и производят в мае-июле, пик качества приходится на июнь. Такая сезонность связана с активностью зеленых цикадок, которые, как известно, повреждают чайные листья, превращая их в ценное сырье для производства Восточной красавицы. В другое время зеленые цикадки тоже летают и кусают — но не так интенсивно.

Подробности — на сайте. Поддержать проект можно вот здесь.