Кәбеҫтәнән

ит фаршы һәм помидор менән һутлы стейк

* Яңы кәбеҫтә (иртә өлгөргән, йәшел, йомшаҡ сорт) — 2 бәләкәй күсән,
* Ит фаршы — кәбеҫтә стейктары һанына ҡарап,
* Помидор — бер нисә бөртөк (өҫкө ҡат өсөн),
* Ҡаты сыр — өҫтөнә һибергә,
* Йәшелсә (руккола) һәм ҡаймаҡ — табынға биргәндә,
* Үҫемлек майы,
* Тәмләткестәр һәм тоҙ — самалап.

Кәбеҫтәне бәләкәй генә стейктарға бүләбеҙ, тәмләткестәр, тоҙ ҡушылған май менән һылайбыҙ, өҫтөнә әҙерләнгән фаршты йәйеп һалабыҙ.
Уның өҫтөнә помидорҙар ҡуябыҙ, фольга менән ҡапларға ла мөмкин

30 минутҡа мейескә ҡуябыҙ.
Мейестән алғас, өҫтөнә ҡырғыстан үткәрелгән сыр һибәбеҙ һәм, сыр иреп сыҡһын өсөн, тағы ла 5 минутҡа мейескә тығабыҙ.

Ҡаймаҡ менән табынға бирәбеҙ.

Аштарығыҙ тәмле булһын 🌿