Кәбеҫтә менән итле аш

Кәрәкле ризыҡтар:
— Һыйыр ите — 450–500 г
— Кәбеҫтә — 300 г
— картуф — 2
— кишер — 1
— һуған — 1 эрене алығыҙ
— һарымһаҡ — 1 баш
— томат пастаһы — 1 ҡалаҡ
— шәкәр — 1 ҡалаҡ
— үҫемлек майы
— тоҙ
— борос
— лавр япрағы — 1–2 етә
— ҡаймаҡ
— йәшел тәмләткестәр

Ҡалын төплө ҡаҙанда эре шаҡмаҡлап туралған һыйыр итен май һалып ҡыҙҙырабыҙ.

Шул уҡ ваҡытта икенсе табала туралған һуған менән кишерҙе ҡыҙҙырабыҙ. Артабан томат пастаһын, шәкәр өҫтәп, әҙерәк утта тотабыҙ ҙа, ит янына ҡушабыҙ.

Иткә ҡайнаған һыу ҡушабыҙ, һарымһаҡты бөтәүләй һалып, йәшелсәләр менән 20-25 минут бешерәбеҙ.

Һарымһаҡты алып, тигеҙ итеп һаламлап туралған кәбеҫтәне өҫтәйбеҙ. Ут бик ҡыҙыу булмаһын, йомшарып ҡына бешә торһон.

Кәбеҫтә бешкән арала картуфты шаҡмаҡлап турап баяғы табала ҡыҙҙырабыҙ.

Кәбеҫтә янына картуфты өҫтәйбеҙ һәм тәмләткестәр, тоҙ ҡушып алты бешереп бөтәбеҙ.

Аштарығыҙ тәмле булһын