Ҙур бәлеш

— традицион татар һәм башҡорт бәлеше

❤️
Башҡорттар, татарҙар — баһалағыҙ әле?

Бынау егет менән бергә ҙур бәлеш әҙерләйек. Һай, оҫта-а, ҡулдары ҡамырға килешеп тора, ә! Ә нисек итеп биҙәп ултыртып ҡуйҙы!
Кемдәр белмәй - өйрәнәйек!

Әйткәндәй, кемегеҙ белә, был егеттең исеме нисек?

Эслек:
* Һыйыр ите — 800 г
* картуф — 800 г
* һуған — 300 г
* аҡ май — 100 г
* һурпа — 200 мл
* тоҙ, борос — тәменсә

Ҡамыр:
* аҡ май — 150 г
* ҡаймаҡ — 200 г
* тауыҡ йомортҡаһы — 2
* тоҙ — 1 аш ҡалағы
* шәкәр — 1 аш ҡалағы
* он — яҡынса 500 г (ҡулға йәбешмәгән йомшаҡ һәм һығылмалы ҡамыр килеп сыҡҡансы өҫтәгеҙ).

Аштарығыҙ тәмле булһын 🥰