Топливный кризис улёгся и мы поехали на ужин с видом на океан в соседний Джимбаран! Мы живём на той стороне, где заката солнца не видно 🥲

Если вы на Бали и хочется один вечер провести по всем канонам островного гедонизма - нужно ехать в Джимбаран. Это не просто район с ресторанами, а целая гастрономическая традиция: столики ставят прямо на песке, ноги босые, перед вами океан, а на углях жарят только что выловленную добычу.

Вдоль пляжа стоят десятки кафе - от простых варунгов до ресторанов при отелях. Выбираете морепродукты или сет, и их готовят на кокосовой скорлупе. Именно этот вид топлива дает тот самый дымный, сладковатый привкус, благодаря которому Джимбаран и знаменит. Креветки, кальмары, красный луциан, молдюски - всё это подают с рисом, овощами и традиционным соусом самбал.

Самое важное правило: нужно приезжать к 17:30-18:00. Закат здесь быстрый, и если опоздаешь, просто не увидишь того, за чем приехал 😁