Бельпер Кнолле ❤️

Доброе утро 🥰
Вчера занималась изготовлением новой партии Бельпер Кнолле. Ну как вчера...😁 Дня два... Это трудоёмкий сыр, но прекрасный!❤️

Сейчас он тоже хорош! И готов к употреблению. Остренький, пикантный, его можно намазывать на хлеб. А через 2-4 недели станет колким! И чем дольше зреет, тем ярче и богаче становится вкус.

Вес при длительном созревании теряется почти в два раза.

Очень твёрдый Бельпер Кнолле - это тёрочный сыр, шикарная специя для любых кулинарных блюд!

Мои дети его обожают! Особенно если потереть его на "макарошки".