Соус 🍲

Нет, нет, это не тот соус, который делают как подливу к блюду. Просто здесь на Кубани так называют первое блюдо с большим количеством мяса и картофеля. Ну иногда его варят ещё овощным или полу овощным 😁😁😁

🍅🥩 Ингридиенты🫑🧅
Мясо (любое) 🥩
Картофель 🥔
морковь🥕,
лук 🧅,
Кабачок
Помидоры 🍅
чеснок 🧄,
зелень 🌱🌿.
Лавровый лист, перец черный молотый, соль, специи.
Приготовление
Сегодня я его приготовила в скороварке. Ничего не обжаривала. Из мяса 🥩 у меня была курица. Мясо порезала, сложила в кастрюлю. Картофель 🥔 порезала крупными кусками, морковь 🥕 - соломкой, лук 🧅 - полукольцами. Было ещё половинка кабачка, я его порезала кубиками. Все сложила в скороварку, посолила, поперчить. Добавила немного растительного масла, перемолотые в блендере помидоры 🍅 и немного воды.
Поставила на огонь 🔥. Когда закипело, закрыла герметично скороварку, огонь минимальный. Поставила таймер на 50 минут. Можно, конечно было и на меньшее количество времени. Когда время истекло, выключила огонь, выпустила пар и дала чуть, чуть постоять. Сразу открывать нельзя. Иначе можно и без рук и глаз остаться. Вот и все. Обед готов. Можно подавать с чесноком 🧄 и зеленью 🌱.

🍲🥘 Приятного аппетита🥖🍛
🍛Готовьте с удовольствием🥗🍲