Торт «Вупи пай» 😃

🍂Ингредиенты:

• яйца -4шт

• сахар -150г

• щепотка соли

• молочный или темный шоколад -100г

• сливочное масло -70г

• мука -170г

• какао -20г

• разрыхлитель -1 чайная ложка

крем-чиз на сливках:

• творожный сыр 450г

• 100г сахарной пудры

• 160г сливок 33%

• По желанию можно добавить ванильную пасту

глазурь:

• 70г шоколада

• 30-50г сливок 33%

Пропитка:

• молоко

🍂Приготовление:

1. Яйца взбиваем с сахаром и с щепоткой соли в пышную пену.

2. В отдельной емкости растапливаем шоколад со сливочным маслом и добавляем в яичную смесь.

3. Просеиваем муку с разрыхлителем в 2-3 этапа и аккуратно перемешиваем венчиком.

4. Равномерно распределяем тесто по заранее подготовленному пергаменту, где карандашом нарисованы круги диаметром 16-18 см.

5. Выпекаем 7-12 минут при 170°

6. Взбиваем миксером все ингредиенты до однородности.

7. Растапливаем шоколад, добавляем теплые сливки в несколько этапов.

8. Полностью остывший корж выкладываем на подложку, пропитываем небольшим количеством молока.

9. Высаживаем крем, повторяем так с остальными коржами.

10. Убираем торт в холодильник минимум на час.

11. Затем покрываем глазурью и сразу же украшаем по желанию.

Съела бы?

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда