😋 Печёночный рулет с двумя начинками - украшение стола

Ингредиенты:

• Печень (куриная) - 400 г

• Яйца - 3 шт.

• Соль - 1 ч. л.

• Сода - 1 ч. л.

• Мука - 80 г

• Молоко - 400 мл

• Масло - 40 мл

Овощная начинка:

• Лук - 3 шт.

• Морковь - 2 шт.

• Сыр (моцарелла) - 50 г

Белая начинка:

• Отварные белки - 5 шт.

• Плавленый сыр - 200 г

• Майонез - 40 г

• Чеснок - 3 зубчика

• Соль, перец

Приготовление:

1. Печень измельчите, добавьте соль, соду, яйца, масло, молоко и муку.

2. Вылейте на противень с пергаментом и выпекайте 25-30 минут при 160°C, остудите.

3. Обжарьте лук и морковь, смешайте с сыром. Для белой начинки смешайте тёртые белки, сыр, майонез и чеснок.

4. Распределите начинки по пласту, сверните рулет и охладите.

Перешлите рецепт тем, кто любит печень 🔥

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда