🎂 Шоколадный торт за 20 минут! 😍

Кто бы мог подумать, что такой нежный десерт можно приготовить так быстро?

📝 Ингредиенты:

Песочная основа:

• Шоколадное печенье (300 г)

• Растопленное сливочное масло (50 г)

• Молоко (3-6 ст.л., в зависимости от печенья)

Начинка:

• Сметана жирность 20% (400 г)

• Яйца (2 шт.)

• Кукурузный крахмал (50 г)

• Соль (щепотка)

• Сахар (120 г)

• Ванильный сахар (10 г)

• Сливочное масло (80 г)

• Шоколад (по желанию)

🔥 Приготовление:

1. В сотейнике смешиваем сметану, яйца, кукурузный крахмал, соль и сахар. Ставим на плиту и доводим смесь, постоянно помешивая, до первого булька. Варим ещё около минуты.

2. Даем остыть до комнатной температуры и добавляем ванильный сахар. Взбиваем миксером до однородности.

3. Добавляем сливочное масло, тоже комнатной температуры, и взбиваем до гладкости. Важно, чтобы заварная основа и масло были примерно одинаковой температуры.

4. При желании добавляем шоколадную крошку и перемешиваем.

5. Форму без дна смазываем маслом, застилаем бока пергаментом и ставим на поверхность, где будем подавать торт.

6. Печенье измельчаем в крошку любым удобным способом. Добавляем сливочное масло, молоко и перемешиваем.

7. Делим крошку на три части, одну оставляем. Оставшуюся крошку выкладываем в форму, формируя дно и бортики.

8. Выкладываем начинку, присыпаем отложенной крошкой, утрамбовываем и отправляем в холодильник на 8 часов.

Нарезая торт, вы ощутите, как он тает во рту, а его шоколадный вкус поднимет настроение! Поделитесь с друзьями, пока они не опередили вас!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда