🫑 Фаршированные колечки из болгарского перца

Кто сказал, что фаршированные овощи не могут быть настоящим деликатесом?

📝 Ингредиенты:

• Мясной фарш (говядина, свинина) – 500 гр

• Шампиньоны – 200 гр

• Лук – 1 шт (небольшой)

• Яйцо – 1 шт

• Соль, перец, паприка, сухой чеснок (по вкусу)

• Сладкий перец – 2-3 шт

• Сыр – 100 гр

• Растительное масло (для жарки)

• Зелень

🔥 Приготовление:

1. Мелко нарежь лук и обжарь его на растительном масле вместе с небольшим кусочком сливочного до золотистого цвета. Затем добавь нарезанные грибы и готовь до испарения жидкости.

2. В глубокой миске смешай фарш с яйцом, специями, обжаренным луком и грибами.

3. Нарежь сладкий перец кольцами толщиной около 2 см и начините их подготовленным фаршем.

4. Смазывай форму для запекания маслом и выложи фаршированные кольца. Посыпь сверху натертым сыром.

5. Запекай в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.



Подавай это блюдо горячим — ароматный сыр и сочная начинка сделают любой ужин особенным!

Рецепты для вкусной жизни