«Можно ли есть после 18:00»

Да.
Время не важно. Важно сколько.

Если вы съедите творог с огурцом в 20:00 — это не отложится в жир. Если вы съедите торт в 15:00 — отложится.
Миф про «после 18» пришёл из исследований, где люди просто меньше ели за день. Но дело было не во времени, а в калориях.
Что реально важно:
— Сколько вы едите за день
— Что вы едите
— Как вы спите
Если хочется есть в 21:00 — съешьте белок. Яйцо, творог, курицу. Это лучше, чем терпеть и сорваться на печенье в 23:00.
А вы едите после 18?