Взять грудку (ТК у меня домашняя я ее разрезаю на 2 части ) отбить. Положить между листами и в грильницу. Если гриля нет, то на сковороду. Без масла! Сухая сковорода. Накрыть крышкой и обжарить с каждой стороны. Очень сочная, мягкая, вкусная получается....мммм