🌶 Хрустящий болгарский перец на зиму

Как приятно открывать баночку с перцем в холодное время года и наслаждаться его ярким вкусом!

📝 Ингредиенты:

• Перец болгарский (желательно брать красный) - 2 кг

• Чеснок - 1 головка

• Вода - 1 л

• Сахар - 200 гр

• Соль - 60 гр

• Уксус (9%) - 150 мл

• Масло растительное - 200 мл

💡 Любишь поострее - добавь в банку стручок чили.

🔥 Приготовление:

1. Перец тщательно вымойте, нарежьте на четвертинки или оставьте целиком, если он маленький.

2. Чеснок очистите и нарежьте дольками.

3. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте в нее сахар, соль и уксус. Перемешайте до полного растворения.

4. В стерилизованные банки уложите перец и чеснок, а затем залейте горячим маринадом.

5. В каждую банку добавьте растительное масло.

6. Закупорьте банки и дайте остыть при комнатной температуре.

Храните в прохладном месте и радуйтесь каждому открытию! Наслаждайтесь ярким вкусом лета в любое время года!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда