🥖 ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛКИ

Хрустящая корочка с надрезами и мягкий воздушный мякиш - получается 10 булок.

Ингредиенты:

✧ Мука - 500 г

✧ Вода тёплая - 300 мл

✧ Масло мягкое - 50 г

✧ Дрожжи сухие - 7 г

✧ Сахар - 1 ст. л.

✧ Соль - 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Добавьте воду и замесите тесто.

2. Продолжая замес, введите мягкое сливочное масло.

3. Оставьте тесто на 2 часа, сделав одну обминку.

4. Разделите тесто на 10 частей по 85 г и сформуйте булки.

5. Накройте салфеткой и дайте постоять 20 минут.

6. Сбрызните водой, присыпьте мукой и сделайте надрезы.

7. Выпекайте 25-30 минут при 180 °С.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда