🎀 Пышные булочки-бантики

Ингредиенты:

• Молоко тёплое — 150 мл

• Вода — 100 мл

• Яичный белок — 1 шт.

• Сливочное масло — 40 г

• Сухие дрожжи — 7 г

• Пшеничная мука — 500 г

• Сахар — 80 г

• Соль — 1 ч. л.

• Ванильный сахар — 1 ч. л.

Приготовление:

1) Смешать тёплое молоко, воду, дрожжи и половину сахара. Оставить на 15 минут.

2) Взбить венчиком оставшийся сахар с белком и мягким маслом.

3) Влить опару, перемешать. Добавить муку с солью и замесить гладкое тесто.

4) Накрыть плёнкой и оставить в тепле на 1,5 часа.

5) Разделить тесто на шарики, раскатать и сформировать симпатичные бантики. Смазать желтком.

6) Выпекать при 170 °C около 25–35 минут до румяного цвета.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда