Торт «Молочная девочка» 🍰

Вы когда-нибудь мечтали о десерте, который будет таять во рту?

📝 Ингредиенты:

Коржи:

• сгущёнка — 300 г

• яйца — 3 шт

• соль — щепотка

• ванилин

• мука — 180 г

• разрыхлитель — 1 ч.л

Крем:

• сливки (33%) — 500 мл

• сметана (25%) — 300 г

• маскарпоне — 250 г

• сахарная пудра — 150 г

Конфи:

• ягода — 200 г

• сахар — 50 г

• крахмал кукурузный — 1 ст.л

• вода — 2 ст.л

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте сгущёнку с яйцами, добавьте щепотку соли и ванилин.

2. Постепенно вводите муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая до получения однородного теста.

3. Выпекайте коржи в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, затем дайте им остыть.

4. Для крема взбейте сливки до устойчивых пиков, затем аккуратно добавьте сметану и маскарпоне с сахарной пудрой.

5. Для конфи на маленьком огне смешайте ягоды с сахаром, добавьте воду и кукурузный крахмал, доведите до загустения.

6. На готовые коржи равномерно распределите крем и конфи, собирая торт по слоям.

7. Уберите торт в холодильник на 3-4 часа для пропитки.

Каждый кусочек этого торта — это идеальное сочетание сладости и свежести, который станет звездой любого стола. Пробуйте, и ваши десертные мечты станут реальностью!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда