🔥 Чесночно-сливочная курица на углях

Ингредиенты:

• Тушки курицы — 2 шт.

• Соль — 1% от веса мяса

• Чеснок — 2 головки

• Сливочное масло — 100 г

• Сливки 20% — 1 л

• Растительное масло

• Соль, чёрный перец, хмели-сунели — по вкусу

• Петрушка — 50 г

• Свежий хлеб или шоти — для подачи

Готовим:

1) Разделяем курицу на порционные куски, солим и сбрызгиваем растительным маслом.

2) Обжариваем на седых углях до хрустящей корочки.

3) В глубокой посуде растапливаем сливочное масло, припускаем измельчённый чеснок, перец и хмели-сунели.

4) Вливаем сливки, прогреваем соус и выкладываем туда курицу.

5) Томим на слабом огне до полной мягкости. Перед подачей посыпаем петрушкой.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда