Баклажаны по-китайски 🍆

Когда на столе появляются баклажаны, можно быть уверенным — вечер будет особенным!

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны - 3 шт.

• Кукурузный крахмал - 3 ст.л.

• Соль - щепотка

Для заправки:

• Болгарский перец - 0,5 шт.

• Чеснок - 3 зубчика

• Черный перец - по вкусу

• Кунжут - 2 ч.л.

• Соевый соус - 4 ст.л.

• Сахарный песок - 1 ч.л.

• Сок половинки лимона

• Растительное масло - 2 ст.л.

• Зелень свежая - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Баклажаны нарежьте на небольшие кусочки, присыпьте солью и оставьте на 15 минут, чтобы они пустили сок.

2. Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите.

3. Обваляйте их в кукурузном крахмале.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте баклажаны до золотистого цвета.

5. Параллельно подготовьте заправку: мелко нарежьте болгарский перец, чеснок и смешайте с остальными ингредиентами.

6. Как только баклажаны будут готовы, добавьте заправку и хорошо перемешайте, обжаривайте ещё 2-3 минуты.

Сервируйте баклажаны горячими, посыпав свежей зеленью и кунжутом.

Каждый кусочек — это взрыв вкуса, который отлично подходит для дружеской вечеринки или семейного ужина. Наслаждайтесь!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда