Оснащение кухни и пищевого цеха: стеллажи, столы и оборудование в одном каталоге

Кафе, столовая или пищевой цех начинаются не с меню, а с того, где хранить продукты, где резать, где мыть и где готовить. В каталоге «Стеллаж Комплект» для этого есть отдельный раздел — «Пищевое оборудование», 1 885 товаров бренда «Пищевые технологии». Разбираем кухню по зонам и показываем, с чего начать.

Что входит в раздел
• Оборудование — 1 387 позиций: кухонные стеллажи, столы, моечные ванны, подтоварники, вытяжные зонты, плиты, печи, пароконвектоматы, тестомесы.
• Запасные части — 295: для обслуживания уже работающей техники.
• Мебель — 142: столы, стулья, прилавки и витрины.
• Посуда и инвентарь — 61: разделочные доски, формы и кольца для выпечки, лопатки, крюки для мяса.

Зона хранения: кухонные стеллажи СКК
Стеллажи ПищТех СКК — разборные, высотой 1 850 мм, на 4 полки. Полки переставляются с шагом 100 мм, опоры регулируются под неровный пол. Нагрузка — 45 кг на полку и 180 кг на стеллаж. Выбор — по материалу:
🔹 СЦК — полки из нержавеющей стали AISI 430, каркас оцинкованный. СКК-10/4 СЦК-С (1000×400 мм) — 12 682 ₽.
🔹 СНК — полностью из нержавейки, каркас тоже. СКК-10/4 СНК-С — 15 833 ₽.
🔹 Сплошные или перфорированные полки: буква «С» в названии — сплошные, «П» — перфорированные. СКК-10/4 СНК-П — 17 188 ₽.
Ширина — от 700 до 1 500 мм, глубина — 400, 500 или 600 мм: стеллаж подбирается под простенок, а не наоборот.

Мешки и ящики не ставят на пол — для них есть подтоварники. ПищТех ЭКОНОМ ПМ-ОЦК 4/4 (400×400×400 мм, оцинковка, до 100 кг) — 3 644 ₽.

Холодильная камера и влажные зоны
В холоде и сырости нужна оцинковка. В подборке «Стеллажи для холодильной камеры» — оцинкованный SBL 180KD/90×45/5: 5 ярусов, 170 кг на полку, 5 580 ₽. Он собирается на зацепах, без болтов.

Заготовка и мойка
• Стол разделочный ПищТех ЭКОНОМ СРО-6/6ЭЦК (600×600 мм): столешница из нержавейки AISI 430, усиленная ЛДСП 16 мм, снизу полка-решётка — 5 239 ₽.
• Ванна моечная ПищТех ЭКОНОМ ВМО1-380ЭЦК: сварная ёмкость 380×380×250 мм из нержавейки — 7 001 ₽.
• Стеллаж для тарелок СКТК-20-ЦК (900×300×520 мм): хромированные сетки, а под нижней полкой — поддон из нержавейки для стекающей воды — 5 984 ₽.

Горячий цех
Здесь же — индукционные плиты от 11 686 ₽, печи для пиццы, пароконвектоматы, тестомесы и вытяжные зонты. Всё оборудование кухни можно собрать в одной заявке и запросить счёт на компанию.

Вывод: оснащайте кухню по зонам. Хранение — стеллажи СКК (нержавейка или нержавейка + оцинковка), холод и сырость — оцинкованный SBL, заготовка и мойка — столы, ванны и стеллажи для посуды, а горячий цех — плиты и печи из того же раздела. Один поставщик — одна заявка и один счёт.

👉 Пищевое оборудование — 1 885 товаров
👉 Стеллажи для холодильной камеры — от 5 580 ₽

#СтеллажКомплект #общепит #советы