Осторожно: этот тыквенный суп может закончиться раньше, чем вы планировали 🎃

Даже если обычно тыква тебя не впечатляет, дай ей ещё один шанс. Нежный, сливочный, с лёгкой пряностью и тем самым вкусом, ради которого хочется вернуться на кухню за второй тарелкой.

А готовится проще, чем кажется!

🛒 Ингредиенты на 2–3 порции:

🟢Тыква — 500 г
🟢Морковь — 1 шт.
🟢Лук — 1 шт.
🟢Чеснок — 2 зубчика
🟢Сливки 10–20% — 100 мл
🟢Овощной бульон или вода — 400 мл
🟢Оливковое масло — 1 ст. л.
🟢Соль, перец и копчёная паприка — по вкусу
🟢Тыквенные семечки или сухарики — для подачи

👩‍🍳 Как готовить:

✨ Нарежь тыкву и морковь кубиками, измельчите лук и чеснок.
✨ В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Обжарь лук и морковь 3–4 минуты, добавь чеснок и тыкву. Готовь ещё пару минут.
✨ Залей бульоном, добавь соль, перец и щепотку копчёной паприки. Варити 15–20 минут, пока тыква не станет мягкой.
✨ Измельчи всё блендером до однородности, влей сливки и слегка прогрей.
✨ Разлей по тарелкам, добавь семечки или хрустящие сухарики.

Готово! Теперь главное — не съесть всю кастрюлю за один вечер 😌

А ты на чьей стороне: тыквенный суп обожаю 🎃 или пока не понимаю, что в нём такого? Делись в комментариях!