🥣 Гречка с грибами и луком

🥣 Гречка с грибами и луком

Крупы 🍝 | 25 минут | 290 ккал

Ингредиенты:

Гречка - 1 стакан (200 г)
Шампиньоны свежие - 200 г
Лук репчатый - 1 шт (100 г)
Морковь - 1 шт (80 г)
Сливочное масло - 20 г
Соль, перец - по вкусу
Вода - 2 стакана

Пошаговка:
1️⃣ Промойте гречку, залейте холодной водой 1:2, посолите. Доведите до кипения, накройте крышкой, варите 15 минут на минимальном огне.
2️⃣ Пока гречка варится: нарежьте грибы пластинами, лук — кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.
3️⃣ На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук с морковью 3 минуты.
4️⃣ Добавьте грибы, жарьте 5-7 минут до румяности.
5️⃣ Снимите с огня, смешайте с готовой гречкой.

💡 Совет:
Гречку можно не варить, а запарить — залейте кипятком 1:2, укутайте полотенцем на 30 минут. Сохранит больше пользы.

📊 КБЖУ:
Белки -10 г
Жиры -8 г
Углеводы - 48 г

#чтоприготовить #гречка #грибы #постныйрецепт #ужин #гарнир #бюджетно