Ингредиенты:

Мука — 500 г
Теплое молоко — 250 мл
Сливочное масло — 70 г (растопленное)
Сухие дрожжи — 7 г (или свежие — 21 г)
Сахар — 3–4 ст. ложки
Яйцо — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. ложки
Приготовление:
👉Опара. Смешайте теплое молоко, ложку сахара и дрожжи. Оставьте на 10 минут до появления пенной шапочки.
👉Замес. В миске соедините яйцо, оставшийся сахар, соль, опару и растопленное масло. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое эластичное тесто в течение 10 минут.
👉Расстойка. Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте на 1–1,5 часа для подъема.
👉Обминка. Аккуратно обомните подошедшее тесто руками, чтобы сделать его структуру более равномерной.
👉Формовка. Разделите на порции, сформируйте изделия, накройте полотенцем и дайте постоять еще 20 минут перед выпечкой . Выпекать при температуре 180 °C.👌