Кабачковый омлет 🥚🧀🍅📖 Ингредиенты:

кабачки небольшие - 1-2 шт.
молоко - 1 стакан
яйца - 4 шт.
мука - 1 ч. л.
зубчик чеснока - 2 шт.
помидоры - 1 шт.
сыр - 100 гр
зелень - 50 гр

Кабачки натереть на крупной терке, сок отжать. Добавить к тертым кабачкам чеснок, пропущенный через пресс и посолить.

В небольшое количество молока добавить муку, тщательно перемешать, добавить оставшееся молоко и яйца, все хорошо перемешать, посолить по вкусу.

На дно формы,смазанной сливочным маслом, выложить кабачки и залить всё яичной смесью. Посыпать зеленью и нарезанным на кусочки помидором. С томата советуем предварительно снять кожицу.
Посыпать тёртым сыром.

Выпекать в духовке при 180 градусах 30-35 минут.