🍆🧀 СОЧНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ

Ароматные баклажаны, мясное рагу и тянущаяся моцарелла — сытное и вкусное блюдо, которое станет звездой любого обеда или ужина! 😋

🛒 Ингредиенты:

🍆 Баклажан – 1 шт

🥩 Фарш – 200 г

🧅 Лук – 1 шт

🥕 Морковь – 1 шт

🌿 Сельдерей – 1 стебель

🍷 Белое вино – по вкусу

🧀 Сыр моцарелла – 150 г

🧂 Соль и чёрный перец – по вкусу

🌿 Оливковое масло – по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

🧅 Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей, обжарьте на оливковом масле до мягкости.

🥩 Добавьте фарш, обжарьте до изменения цвета, сбрызните вином и выпарьте алкоголь.

💦 Уменьшите огонь, добавьте немного воды или бульона, тушите 30 минут на медленном огне.

🍆 Баклажаны нарежьте вдоль, выложите на противень, смажьте маслом, посолите и запекайте при 180°С около 20 минут, перевернув на половине.

🥣 Выложите на ломтик баклажана мясное рагу, посыпьте сыром, накройте другим ломтиком, снова рагу и сыр.

🔥 Запекайте при 200°С 10–15 минут до золотистой корочки.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда