🥙 Турецкие лепешки «Гёзлеме»

Кто может устоять перед горячими, хрустящими лепешками с нежной начинкой?

📝 Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 400 г

• Соль - щепотка

• Масло растительное - 50 мл

• Вода - 120 мл

• Уксус яблочный 9% - 1 ч.л

• Отварной картофель - 2 шт

• Паприка - 1 ч.л

• Соль, перец - по вкусу

• Сыр тертый - 250 г

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешиваем муку и соль, добавляем растительное масло, воду и уксус. Замешиваем тесто, накрываем полотенцем и даем отдохнуть около часа.

2. Для начинки натираем отварной картофель на крупной терке, добавляем паприку, соль и перец, тщательно перемешиваем.

3. Готовое тесто делим на части, обваливаем в муке и раскатываем в тонкие круги. На одну половину выкладываем начинку и тертый сыр, накрываем второй половиной и зажимаем края.

4. Обжариваем лепешки на сухой сковороде с обеих сторон, периодически смазывая растительным маслом.

Восхитительный аромат, который наполняет кухню, заставит вас вновь и вновь возвращаться к этому рецепту! Попробуйте сами — такие «Гёзлеме» отлично подойдут для уютного завтрака или легкого перекуса.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда