🍜 Удон с говядиной в соусе терияки

Когда за окном холодно, а на душе тепло — пора готовить что-то по-настоящему уютное!

📝 Ингредиенты:

• говядина 400 г

• удон 400 г

• свежий огурец

• красный лук

• брокколи 200 г

• красный болгарский перец

• желтый болгарский перец

• чеснок (2 зубчика)

• кунжут

• соль

• перец

• растительное масло

Для соуса:

• соевый соус 4 столовые ложки

• мирин или рисовый уксус 2 ложки

• мед или сахар 1-1,5 ложки

• тертый имбирь 1 чайная ложка

• чеснок (1 зубчик)

• крахмал с водой

🔥 Приготовление:

1. Лук нарезаем перьями, перцы и огурец — соломкой, брокколи разбираем на соцветия, говядину — тонкими полосками.

2. Обжариваем мясо на сильном огне с солью и перцем до румяности, примерно 8-10 минут.

3. Добавляем овощи и чеснок, жарим еще 5 минут.

4. Удон отвариваем до состояния аль денте, промываем холодной водой и добавляем в сковороду.

5. Для соуса соединяем все ингредиенты, кроме крахмала, доводим до кипения, вводим крахмал с водой и варим до загустения 1-2 минуты.

Приготовленный удон с нежной говядиной и хрустящими овощами — это отличный способ согреться и порадовать себя ярким вкусом. Не забудьте посыпать кунжутом перед подачей!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда