🥒 ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ

Зимний уют можно создать даже из самых обычных овощей — попробуйте этот оригинальный рецепт!

📝 Ингредиенты:

• Огурцы - 2 кг

• Помидоры - 1,5 кг

• Масло растительное - 150 г

• Сахар - 120 г

• Уксус 9% - 70 г

• Соль - 50 г

• Чеснок - 2 головки

• Острый перец - 1-2 шт. или молотый чили 1-2 ч. л. (по желанию)

• Чёрный молотый перец - 1 ч. л.

🔥 Приготовление:

1. Огурцы тщательно вымойте и нарежьте кружочками.

2. Помидоры нарежьте кубиками и прокипятите в кастрюле с маслом.

3. Добавьте к помидорам огурцы, сахар, соль и уксус. Перемешайте.

4. Дайте заготовке покипеть около 30 минут на среднем огне, помешивая.

5. Измельчите чеснок и острый перец, добавьте в кастрюлю за 5 минут до окончания приготовления.

6. Разложите лечо по стерилизованным банкам и закатайте.

7. Остудите при комнатной температуре и храните в прохладном месте.

Скоро зима, а значит, пора запасаться яркими вкусами лета! Это лечо станет отличным дополнением к вашим блюдам и согреет в холодные дни.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда