Торт «Матильда» 😋

Собираетесь удивить гостей на празднике или семейном ужине? Этот шоколадный торт станет настоящим звездным десертом!



📝 Ингредиенты:

Бисквит:

• яйца – 3 шт

• сахар – 335 г

• масло сливочное – 135 г

• сметана – 320 г

• какао – 35 г

• мука – 300 г

• сода – 1,5 ч.л

• разрыхлитель – 1,5 ч.л

• соль – щепотка

• кипяток – 180 г

Крем:

• сгущёнка – 600 г

• какао – 3 ст.л

• растопленное сливочное масло – 200 г

🔥 Приготовление:

1. Все ингредиенты для бисквита перемешать, в конце добавить кипяток и тщательно смешать.

2. Вылить тесто в форму диаметром 21-23 см и выпекать при 180°C 25-30 минут. Проверять готовность зубочисткой — она должна выходить сухой. Ориентироваться на особенности духовки.

3. Остудить бисквит, разрезать на коржи при необходимости.

4. Для крема смешать сгущёнку, какао и растопленное сливочное масло, слегка остудить.

5. Смазать коржи кремом, оставить при комнатной температуре на 3-4 часа.



Этот торт порадует своим насыщенным шоколадным вкусом и мягкой текстурой. Не забудьте поделиться с теми, кто любит сладкое! ❤️

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда