Кухонные доски

Перед тем, как привести домой ребенка хорошие родители покупают кроватку. А перед тем, как купить в дом хороший нож, нужно позаботиться о правильной разделочной доске

Про ножи буду рассказывать отдельно...

Разделочная доска должна обладать несколькими требованиями:
- влагостойкость - не мокнуть и не впитывать запахи;
- безопасность - не должна выделять вредные вещества;
- устойчивость - не скользить при работе
- износостойкость - защита от порезов, так как порез это ухудшение внешнего вида, это место куда попадут бактерии и грибки, это попадание части доски в пищу
- эластичность, бережное отношение к ножу, которое помогает ему не тупиться

Найти такое сочетание очень трудно. Я выбрал два варианта: ТПУ (термоустойчивый полиуретан); торцевой дуб

Доску из дерева для сохранения вышеперечисленных свойств нужно обрабатывать маслом и воском хотя-бы 1 раз в месяц