📝 А вот и рецепт сочного курника, сохраняйте:

Ингредиенты:
• Тесто слоеное бездрожжевое — 1 пачка (500 г)
• Куриное филе — 350-400 г
• Картофель — 3-4 шт.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Сливочное масло — 40 г
• Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
• Соль, черный перец — по вкусу
Как готовить:
1. Картофель режем мелкими кубиками и подвариваем в кипящей воде ровно 3-5 минут до полуготовности. Сливаем воду и ПОЛНОСТЬЮ остужаем.
2. Филе и лук режем так же мелко. Соединяем в миске остывший картофель, сырое филе и лук. Солим, перчим и перемешиваем руками, чтобы лук дал сок.
3. Первый пласт размороженного теста раскатываем и переносим на противень. Выкладываем начинку, оставляя края по 2 см.
4. Сверху на начинку раскладываем кусочки холодного сливочного масла.
5. Накрываем вторым раскатанным пластом теста, плотно защипываем края (можно пройтись вилкой).
6. В центре ОБЯЗАТЕЛЬНО делаем дырочку для выхода пара, смазываем пирог взбитым яйцом.
7. Выпекаем при 180–190 °C около 40–45 минут до красивой корочки. После духовки смазываем корочку сливочным маслом и накрываем полотенцем на 10 минут.