Банановый кекс с шоколадом😍

Когда на кухне витает сладкий аромат спелых бананов, трудно устоять перед соблазном испечь что-то особенное!

📝 Ингредиенты:

• Спелые бананы — 2–3 шт. (≈250 г очищенных)

• Растительное масло — 70 г

• Сахар коричневый — 100 г

• Яйца — 2 шт.

• Молоко (или сливки 10%) — 60 мл

• Мука пшеничная — 230 г

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Соль — щепотка

• Ваниль — по вкусу

• Сода — 1/4 ч. л.

• Лимонный сок — 2 ч. л.

• Шоколад — 150 г

🔥 Приготовление:

1. Разомните бананы в пюре и добавьте лимонный сок — так они сохранят свой цвет и лёгкость вкуса.

2. В другой миске взбейте яйца с коричневым сахаром до образования пены — это поможет кексу стать пористым.

3. Влейте растительное масло без запаха и молоко, тщательно перемешайте до однородной массы.

4. Всыпьте муку, соду, разрыхлитель, соль и ваниль.

5. Добавьте банановое пюре и аккуратно вмешайте лопаткой — тесто должно быть густым, но текучим. Затем добавьте рубленный шоколад и ещё раз перемешайте.

6. Перелейте тесто в форму, выстеленную бумагой, и сделайте вдоль один разрез ножом — так кекс красиво раскроется.

7. Выпекайте при 170°C в течение 50–60 минут, проверяя готовность шпажкой.

8. Остудите на решётке.

Наслаждайтесь нежным и ароматным кексом к чаю или кофе — идеальный способ завершить день!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда