🥟 Пирожки с мясом и картофелем в духовке

Чем может удивить домашняя выпечка? Ароматными пирожками, наполненными сочной начинкой!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Молоко — 300 мл.

• Сливочное масло — 150 гр.

• Сахар — 1 ст. л.

• Дрожжи — 1 ст. л.

• Соль — 1 ст. л.

• Яичные желтки — 2 шт.

• Мука — 700 гр.

Начинка:

• Фарш — 350 гр.

• Отварной картофель — 4 шт.

• Репчатый лук — 2 шт.

• Зелень — 1 пучок.

• Яйцо — для смазывания.

• Кунжут

🔥 Приготовление:

1. В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи, оставить на 10–15 минут до появления пенной шапочки.

2. Добавить яичные желтки, соль и растопленное сливочное масло, перемешать.

3. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто.

4. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте примерно на 1 час для подъёма.

5. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить вместе с фаршем до готовности.

6. Отварной картофель размять, соединить с фаршем и луком, добавить измельчённую зелень и перемешать.

7. Подошедшее тесто разделить на равные части и сформировать лепёшки.

8. В центр каждой лепёшки выложить начинку, соединить края и сформировать пирожки.

9. Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

10. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 35 минут до румяной корочки.

Когда пирожки будут готовы, их аромат заполнит всю кухню, а золотистая корочка просто манит к себе! Угощайте всех горячими пирожками — это идеальный перекус для уютного вечера.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!