ГОРОХОВЫЙ СУП

Ингредиенты:

Горох

Сливочное масло

Морковь

Болгарский перец

Куриное филе или грудка

Лук

Соль, перец, специи на ваш вкус

Помидор

Томатная паста

Кипяток

Картофель

Зелень

Чеснок

⠀

Отварите горох заранее. В казане или кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте в нем нарезанное на кусочки мясо. Добавить специи и затем натертую на терке морковь, мелко нарезанные лук и болгарский перец. Все обжарить несколько минут. Добавить перетертый помидор. Немного обжарить и добавить томатную пасту. Залить все кипятком и добавить нарезанный картофель. Далее добавить готовый горох. Все перемешать. Закрыть казан/кастрюлю крышкой и варить все до готовности овощей и мяса. Перед подачей добавить мелко нарубленные зелень и чеснок.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда