Рынок молочной продукции: почему «остыл» спрос?

Молочный рынок демонстрирует признаки насыщения. Анализ показывает, что рост цен на полке уперся в потолок платежеспособности потребителя, а инфляция издержек (логистика, упаковка, сырье) продолжает давить на производителей. Мы наблюдаем классический структурный сдвиг: рынок переходит от экстенсивного роста к борьбе за оптимизацию себестоимости. Компании, которые не смогут автоматизировать процессы сейчас, рискуют потерять долю рынка в пользу игроков с более гибкой цепочкой поставок. Резюме для бизнеса: Ставка на операционную эффективность важнее агрессивного маркетинга в условиях стагнирующего спроса.